Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: aizega joxe mari

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  • CULINARY ACTIONS!
    AIZEGA, JOXE MARI / FERNÁNDEZ GUADAÑO, MARTA
    Los emprendedores gastronómicos son motores y «agitadores» del mercado gastronómico gracias al lanzamiento de diferentes formatos de negocio y que aportan innovación y creatividad conceptual al sector. Este libro recoge 60 casos prácticos, con los testimonios de sus protagonistas y el detalle de sus negocios y profundiza en el perfil del emprendedor gastronómico en España, las ...
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