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COMER ES UNA HISTORIA
Título:
COMER ES UNA HISTORIA
Subtítulo:
Autor:
CABALLERO, OSCAR
Editorial:
EDITORIAL PLANETA
Materia
Cocina/Comidas y bebidas
ISBN:
978-84-08-18471-3
Páginas:
256
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
Disponible en 1 semana
Colección:
PLANETA GASTRO
18,95 € Comprar

Sinopsis

¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.

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