Librería 80 Mundos DE L'ALTA CUINA A CASA

TIENE EN SU CESTA DE LA COMPRA

0 artículos

en total 0,00 €

DE L'ALTA CUINA A CASA
Título:
DE L'ALTA CUINA A CASA
Subtítulo:
Autor:
ANDRÉS MORERA, DAVID
Editorial:
EDICIONS COLUMNA
Materia
Altres
ISBN:
978-84-664-2363-2
Páginas:
272
Encuadernación:
Cartoné
Disponibilidad:
Disponible en 1 semana
20,90 € Comprar

Sinopsis

David Andrés és el cap de cuina de l’ABaC, guardonat amb tres estrelles Michelin i considerat el millor xef jove del país durant tres anys consecutius. La seva història és un exemple de superació i constància i ens ensenya que no s’han de deixar escapar les oportunitats per arribar al més alt, sempre tocant de peus a terra.
A De l’alta cuina a casa hi trobareu seixanta receptes, ordenades per les temporades de l’any, que combinen productes de la terra amb la cuina d’avantguarda. Cuina fàcil, de temporada, per fer a casa. A més, el llibre inclou menús dels millors xefs: Andoni Luis Aduriz, Xavier Pellicer, Jordi Cruz, Joan Roca i Jean Louis Neichel, els seus grans mestres.
«En molt pocs anys ha aconseguit ser la mà dreta d’un altre dels grans, Jordi Cruz, inaugurar amb la família un restaurant a la seva Igualada natal, el Somiatruites, i guanyar-se el respecte i l’admiració del gremi i de la premsa gastronòmica. [...] Qui signa aquest llibre us ensenyarà a cuinar, però el seu mestratge és més elevat». Del pròleg d’Andoni Luis Aduriz, xef del restaurant Mugaritz

Otros libros del autor