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ELABORACIÓN CULINARIA BÁSICA. MÓDULO II OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA
Título:
ELABORACIÓN CULINARIA BÁSICA. MÓDULO II OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA
Subtítulo:
Autor:
SANCHO FRÍAS, JOSÉ AMADOR ; MOLINA MOLINA, JOSÉ ANTONIO
Editorial:
EDICIONES RODIO
Año de edición:
2015
Materia
LIBROS DE TEXTO
ISBN:
978-84-16232-13-0
Páginas:
246
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
Disponible en 1 semana
Colección:
Ciclo Hostelería y turismo
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