Librería 80 Mundos SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

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SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
Título:
SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
Subtítulo:
Autor:
ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
Editorial:
EDITORIAL PARANINFO
Año de edición:
2017
Materia
LIBROS DE TEXTO
ISBN:
978-84-283-3467-9
Páginas:
216
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
Existencia en libreria
Colección:
HOSTELERIA Y TURISMO
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Sinopsis

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración, pertenecientes a la familia profesional de