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  • EL NEOLÍTICO
    GIBAJA BAO, JUAN FRANCISCO / IBÁÑEZ, JUAN JOSÉ / MOZOTA HOLGUERAS, MILLÁN
    El Neolítico ha sido considerado uno de los momentos claves de la historia de la humanidad. El paso de una economía basada en la caza y la recolección, que había pervivido durante centenares de miles de años, a otra fundamentada en la domesticación animal y vegetal, produjo cambios “revolucionarios” que no solo afectaron a los productos consumidos, sino también a nuestra forma ...
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