Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: munoz soto javier

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  • COCINA CON JEREZ
    MUÑOZ SOTO, JAVIER
    En La Carboná, una bodega del siglo XIX convertida en restaurante, Javier Muñoz Soto ha construido su reputación como "chef del Sherry". Aquí, el jerez no es un simple acompañamiento: es ingrediente, es técnica, es la columna vertebral de cada plato. Este libro reúne las recetas y maridajes que han convertido a La Carboná en referencia mundial de la cocina con vinos de Jerez. D...
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