Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: tormo santamaria maria

4 resultados

  • HISTORIA DE LA SALUD, LA ENFERMEDAD Y EL EJERCICIO MÉDICO
    ESPLUGUES PELLICER, JOSEP XAVIER / TORMO SANTAMARIA, MARÍA
    Las unidades didácticas que conforman el material docente buscan ofrecer al futuro profesional de la medicina las claves para entender los diferentes elementos que han permitido configurar el saber y la práctica médica. Ayudarles a comprender cómo ha estado presente la enfermedad en todas las colectividades humanas, cómo ha variado la patología en función de los cambios en las ...
    Disponible en 1 semana

    14,00 €

    Comprar
  • HISTÒRIA DE LA SALUT, LA MALALTIA I L'EXERCICI MÈDIC
    ESPLUGUES PELLICER, JOSEP XAVIER / TORMO SANTAMARIA, MARÍA
    Les unitats didàctiques que conformen el material docent busquen oferir al futur professional de la medicina les claus per a entendre els diferents elements que han permés configurar el saber i la pràctica mèdica. Ajudar-los a comprendre com ha estat present la malaltia en totes les col·lectivitats humanes, com han variat les patologies en funció dels canvis en les formes de vi...
    Disponible en 1 semana

    14,00 €

    Comprar
  • CUINERES DEL TERRITORI
    BERNABEU MESTRE, JOSEP / TORMO SANTAMARIA, MARÍA
    El treball dels estudiosos de la cultura popular, com fou el cas de Francisco G. Seijo Alonso (1925-2013), va permetre recuperar part d'un patrimoni culinari fràgil i vulnerable, que es transmetia fonamentalment per via oral i on les dones —les cuineres del territori—, foren les protagonistes. El seus testimonis, recollits entre 1968 i 1972, conformaren la monografia Cocina ali...
    Disponible en 1 semana

    17,90 €

    Comprar
  • ALIMENTACIÓ, GASTRONOMIA I NUTRICIÓ EN EL CAMÍ DE LA SOSTENIBILITAT
    BERNABEU MESTRE, JOSEP / TORMO SANTAMARIA, MARÍA
    La gastronomia inclou el tractament culinari i les maneres d?ingerir els aliments, però també les seues característiques i com han sigut obtinguts i processats. Unes consideracions que resulten clau per a entendre el desafiament que representa assegurar a tothom el dret a menjar el que s?ha de menjar i gaudir fent-ho. Des de la doble condició de text docent i divulgatiu, amb l?...
    Disponible en 1 semana

    9,00 €

    Comprar