Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: villegas almudena

5 resultados

  • HISTORIA UNIVERSAL DE LA ALIMENTACIÓN
    VILLEGAS BECERRIL, ALMUDENA
    Comer nunca ha sido un gesto inocente. En cada plato se esconden decisiones políticas, creencias religiosas, avances técnicos y jerarquías sociales. Este libro propone un viaje fascinante por la historia de la humanidad a través de aquello que todos compartimos: la comida. Desde la cerveza que alimentó a los sumerios hasta los banquetes imperiales, desde el pan que sostuvo Eur...
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  • GRANDES MAESTROS DE LA HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA (N.E.)
    VILLEGAS BECERRIL, ALMUDENA
    La más original historia de la gastronomía universal a través de sus protagonistas: de Apicio a Julia Child. Apicio, Brillat Savarín, Buda, Carême, Julia Child, Dumas, Escoffier, Grimod, Hipócrates de Cos, Jefferson, Catalina de Médici, Moctezuma, Moisés, Parabere, Pardo Bazán, Parmentier, Ziryab... Grandes maestros de la historia de la gastronomía es un extraordinario compend...
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  • RECETARIO HEBREO
    VILLEGAS, ALMUDENA
    ¿Sabías que una de las historias más atractivas de la Biblia es la de sus recetas? Gracias a ellas conoceremos la magia, los dramas y la realidad de la vida cotidiana en el antiguo Israel. Las preparaciones que encontrará en estas páginas representan una forma de vivir y de pensar, la de los antiguos hebreos. Son una auténtica sorpresa por la facilidad de elaboración, por sus ...
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  • MANUAL DE CIENCIAS DE LA GASTRONOMÍA
    VILLEGAS BECERRIL, ALMUDENA
    La gastronomía necesita un cambio tal y cómo la conocemos en la actualidad. Ha prosperado extraordinariamente en diferentes sentidos, mucho más de lo que hubiéramos podido imaginar, con infinidad de trayectorias distintas, y algunas de ellas notables. ...
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  • COCINA HEBREA, LA
    VILLEGAS BECERRIL, ALMUDENA
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