CONECTANDO CONOCIMIENTO

CONECTANDO CONOCIMIENTO

METODOLOGÍA SAPIENS, VOLUMEN 0

ELBULLIFOUNDATION

62,00 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Editorial:
EL BULLI BOOKS
Año de edición:
2021
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-09-27634-9
Páginas:
568
Encuadernación:
Cartoné
62,00 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Añadir a mi cesta
Añadir a favoritos

Artículos relacionados

  • COCINA VALENCIANA SIN CARNE
    CHELO PEIRÓ SANCHIS
    Cada día más, hay un interés creciente por una alimentación sana, sostenible y variada. Queremos recetas sabrosas que nos hagan disfrutar de la comida y ser respetuosos, a la vez, con nuestro entorno y el futuro del planeta. En este contexto, la cocina valenciana sin carne nos ofrece un repertorio extraordinario que combina tradición, producto fresco y creatividad, que aquí rec...
    En stock

    22,95 €

    Comprar
  • DE IDA Y VUELTA
    TOVAR LARRUCEA, ROSA
    Este libro es un viaje por los innumerables caminos de la historia culinaria. Rosa Tovar reconstruye las huellas invisibles ùy a menudo olvidadasù de la cocina hispanomusulmana en América y Europa. Lejos de la mitificación o el exo ...
    ÚLTIMA UNIDAD

    24,95 €

    Comprar
  • LAS MEJORES HAMBURGUESAS DEL MUNDO
    GONZÁLEZ URBÓN, ALEX
    Las mejores hamburguesas del mundo es el manual definitivo para descubrir y aprender a cocinar las hamburguesas más influyentes del planeta. Tanto si lo que buscas es inspiración a la hora de viajar y probarlas como si lo que te motiva es conocer las bases teóricas detrás de una buena hamburguesa, este libro es para ti. Con los consejos creativos que hemos incluido y las recom...
    ÚLTIMA UNIDAD

    23,90 €

    Comprar
  • ESMORZARET VALENCIÀ
    RUIZ, JOAN
    En Esmorzaret valencià encontrarás los bocadillos más representativos del almuerzo valenciano: desde clásicos como la brascada, el almussafes o el chivito, hasta combinaciones sorprendentes que solo podían nacer en la terreta, como el mítico Superbombón del Kiosco La Pérgola. Pero más que un recetario, este libro es también una invitación a recorrer los bares de barrio y los lo...
    En stock

    15,90 €

    Comprar
  • EL GRAN LIBRO (SECRETO) DE LA PAELLA
    RIOJA, VICENTE
    La paella no tiene año de nacimiento, ni autor reconocido, ni receta original… Nada se sabe de su origen. Muchas veces desconocemos a qué nos referimos cuando hablamos de paella. No resulta fácil de explicar porque ni siquiera entre los valencianos se alude al mismo plato, o tal vez porque la receta ha ido cambiando a lo largo del tiempo. Quizás la paella es un «concepto» abier...
    En stock

    40,00 €

    Comprar
  • MATAR UN BAR
    ARMENGOL, CARLES
    Del autor de Collado: la maldición de una casa de comidas, llega un retrato crítico de cómo estamos vendiendo el alma de los bares al mejor postor.Matar un bar es una mezcla afilada de autobiografía, crónica costumbrista y ensayo político sobre los mecanismos que han despojado a los bares de su alma, sobre lo que sucede cuando estos espacios, cargados de historia y de liturgias...
    ÚLTIMA UNIDAD

    13,95 €

    Comprar