CUINA MARE

CUINA MARE

RECEPTES SENZILLES I TRADICIONALS PER CUINAR A CASA

ROCA, JOAN

22,90 €
IVA incluido
Entrega en 24/48 horas
Editorial:
EDICIONS COLUMNA
Año de edición:
2019
Materia
Valencià assaig
ISBN:
978-84-664-2484-4
Páginas:
224
Encuadernación:
Cartoné
22,90 €
IVA incluido
Entrega en 24/48 horas

Després de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l'objectiu que tothom pugui cuinar a casa. Sense perdre el seu toc de qualitat, ens ofereix receptes sense complicacions, ni tecnicismes.
Quines receptes s'inclouen en el llibre?
? Receptes de tota la vida, les receptes de les nostres mares.
? Receptes de tota la vida adaptades a la cuina actual. Per exemple, receptes baixes en greixos.
? Plats de sempre però amb una versió modernitzada.
El llibre comptarà amb una distribució clàssica de receptes: entrants, peixos, carns, ous, verdures i postres; així com amb una breu introducció a les tècniques fonamentals de la cuina.

Artículos relacionados

  • IDEALISME MORAL I REALISME POLÍTIC
    DE BEAUVOIR, SIMONE
    Les concomitàncies entre moral i política, filosofia i vida per la gran pensadora francesa, Simone de Beauvoir.Les quatre peces que formen aquest llibre, aparegudes inicialment a Les Temps Modernes «Lexistencialisme i la saviesa de les nacions», «Idealisme moral i realisme polític», «Literatura i metafísica» i «Ull per ull» són una defensa de la filosofia existencialista, el re...
    ÚLTIMA UNIDAD

    18,90 €

  • UN COR VERD
    CURBET, QUIM
    Diuen que la memòria és una matèria fràgil que s’estova amb el pas del temps. Els noms de les persones s’humitegen i es desprenen de l’orla que pacientment hem anat component en el nostre cap; les dates es barregen, i els records, en general, comencen a anar a la seva. Tot allò que creiem immutable, amb el pas dels anys, es va convertint en una mena de pasterada, un batibull d’...
    ÚLTIMA UNIDAD

    12,00 €

  • LA REPÚBLICA
    CICERÓ
    En plena maduresa, quan ja és un orador i polític reconegut, Ciceró escriu el seu tractat polític més influent, La república, que, inspirant-se en les obres de filosofia política dels grans pensadors grecs (com Plató o Aristòtil), ofereix per primera vegada en llatí una obra de filosofia política que serveix per reflexionar al voltant de la situació de la República romana. Lobr...
    ÚLTIMA UNIDAD

    14,96 €

  • L'ALCORÀ
    BRAMON, DOLORS
    L’Alcorà és el llibre que els musulmans consideren sagrat perquè creuen que conté la paraula de Déu. En ell es recull la predicació feta (610-632) a Aràbia pel profeta Muhammad, conegut també com a Mahoma. Els fidels de l’islam creuen que l’Alcorà és el testimoni del missatger diví transmès a través de l’àngel Gabriel al seu Profeta, qui, alhora, el repetia immediatament als se...
    ÚLTIMA UNIDAD

    16,00 €

  • RELIGIONS
    TALIAFERRO, CHARLES
    A Religions. Una Immersió Ràpida, Taliaferro argumenta que estudiar les religions és crucial per poder entendre la diversitat actual de la població i història mundials. També afirma que el món de les religions ofereix recursos intensos i profunds per explorar el sentit de les nostres vides avui dia. En aquest llibre trobaran una introducció accessible a l’hinduisme, el budisme,...
    ÚLTIMA UNIDAD

    16,00 €

  • SAPIENS:BREU HISTORIA DE LA HUMANITAT
    NOAH HARARI, YUVAL
    El relat apassionant de lextraordinària història del gènere humà.NOVA EDICIÓ REVISADA I ACTUALITZADA BESTSELLER INTERNACIONAL. MES D'1.000.000 D'EXEMPLARS VENUTS. Fa cent mil anys, lHomo sapiens era un animal insignicant que socupava de les seves coses en un racó de lÀfrica i compartia el planeta amb almenys cinc espècies més dhumans. De sobte, però, fa setanta mil anys, un can...
    ÚLTIMA UNIDAD

    12,95 €

Otros libros del autor

  • LA CUINA DE LA MEVA MARE
    ROCA, JOAN
    El prestigiós cuiner Joan Roca, cap del celebrat restaurant El Celler de Can Roca, recull en aquest llibre que teniu a les mans un recull de receptes de la seva mare Montserrat, que ella mateixa ha fet al llarg de la seva vida al restaurant Can Roca de Girona.Hi trobareu des dels calamars a la romana fins als canalons de festa major, passant pel fricandó i la sarsuela de peix. ...
    En stock

    10,95 €