DISEÑOS DEL BULLI, LOS

DISEÑOS DEL BULLI, LOS

HUBER, LUKI

26,50 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Editorial:
EDITORIAL PLANETA
Materia
Cocina/comidas y bebidas
ISBN:
978-84-08-18128-6
Páginas:
320
Encuadernación:
Otros
26,50 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana

Ferran Adrià y su equipo en El Bulli fueron los primeros en el círculo de la alta cocina en contratar a un diseñador industrial como parte de su equipo creativo. Las principales actividades realizadas por el equipo de El Bulli se iniciaron de forma estable en 2002 y consistieron en la búsqueda, la creación y el desarrollo de objetos y utensilios para la cocina, la preparación y la presentación de los distintos platos del restaurante.
Luki Huber, el diseñador contratado, pasó finalmente casi ocho años en El Bulli trabajando mano a mano con Ferran Adrià, inventando todo tipo de artefactos y utensilios al servicio de unas técnicas gastronómicas revolucionarias y únicas que fascinaron al mundo.
Huber guardó todos sus dibujos, bocetos, apuntes e imágenes que ahora ven la luz por primera vez, con todas las explicaciones del propósito de cada una de ellas y las historias que hubo detrás de cada objeto, y que transformaron para siempre el mundo de la gastronomía.

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