ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA 2.ª EDICIÓN 2019

ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA 2.ª EDICIÓN 2019

CARRERO CASARRUBIOS, Mª PILAR / ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS

32,00 €
IVA incluido
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Editorial:
EDITORIAL PARANINFO
Año de edición:
2019
Materia
Libros de texto
ISBN:
978-84-283-4094-6
Páginas:
374
Encuadernación:
Rústica
Colección:
HOSTELERIA Y TURISMO
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Elaboraciones de Pastelería y Repostería en Cocina, del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, de la familia profesional de Hostelería y Turismo. Esta nueva edición actu

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