EN MARXA CUINA!

EN MARXA CUINA!

HISTÒRIES D'UN CUINER AMB ROCK'N'ROLL

RIBAS BELTRAN, MARC

18,90 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Editorial:
EDICIONS COSSETANIA
Año de edición:
2020
Materia
Valencià assaig
ISBN:
978-84-9034-945-8
Páginas:
160
Encuadernación:
Rústica
18,90 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana

Aquest nou llibre de Marc Ribas, el cuiner més popular de TV3, ens ofereix més receptes brutals saboroses, fàcils i sorprenents de cuina tradicional catalana sense oblidar aspectes actuals, amb productes frescos i de proximitat. Sobretot, però, el cuiner destapa el seu cantó més personal i deixa entrar el lector a la seva cuina, a través de vivències úniques i divertides, fins i tot extravagants, que li han passat davant dels fogons i amb els clients dels restaurants on ha treballat. Ens parla, per exemple, de les improvisacions que cal fer quan de sobte s'omple la sala de comensals que no s'esperaven, de clients excessivament bromistes que fan passar una mala estona als cambrers o d'altres amb poca cultura gastronòmica que es pensen que en saben més que ningú, d'adaptacions a les noves tendències com el veganisme o a situacions com les al·lèrgies, de comensals que no es volen aixecar de taula, dels recursos davant els petits accidents de cuina, de les peticions curioses d'alguns clients, entre d'altres. De fet, cadascuna de les històries deriva en dues receptes relacionades, plenes de rock'n'roll, que faran les delícies del lector.

Artículos relacionados

  • LÍMITS
    KALLIS, GIORGOS
    ¿Quin paper ha tingut la idea de límits en el pensament modern, des de l'economia fins a l'ecologisme? ¿Parlar de límits és invocar l'escassedat? Aquestes són algunes preguntes que mira de respondre Giorgos Kallis en aquest llibre. De la Grècia clàssica als postulats de Malthus aquesta obra fa un recorregut que ens permet entendre que només una cultura basada en la idea de comp...
    En stock

    20,00 €

  • SOCIETAT PAL-LIATIVA, LA
    HAN, BYUNG-CHUL
    En aquest assaig, Byung-Chul Han critica com l'excés de positivitat de la felicitat ens obliga a desbancar qualsevol indici de dolor i ens sotmet a un estat d'anestèsia permanent. Actualment vivim en una societat que ha desenvolupat una fòbia al dolor, on no hi ha espai per al patiment. Aquesta por generalitzada es reflecteix en l'àmbit personal i en el social, i fins i tot e...
    En stock

    12,00 €

  • LES CIUTATS INTERIORS
    BASSETS, LLUIS
    Portava mig segle fent de periodista i de cop va ensopegar amb la notícia més extraordinària de la seva vida. Així és com, en el tram final de la seva carrera, el periodista autor d'aquest dietari es va encarar amb la Covid-19, el nom oficial d'una pandèmia del segle XXI, germana de les pestes medievals, de les infeccions de còlera i tifus del segle XIX i de les més recents del...
    En stock

    19,00 €

  • SOBRE EL DOL. APUNTS, PENSAMENTS I REFLEXIONS AL VOLTANT DE LA PÈRDUA
    NGOZI ADICHIE, CHIMAMANDA
    Arran de la pèrdua del seu pare, Chimamanda Ngozi Adichie ha escrit un text lúcid i sincer que ha volgut compartir amb tots els seus lectors. Sobre el dol és un recull de reflexions al voltant de la pèrdua, l'absència i el pas del temps. ...
    En stock

    5,90 €

  • L'ANGUILA
    BONET, PAULA
    El debut literari de la Paula Bonet, la il·lustradora espanyola més important i popular dels últims anys.«L'anguila és, d'una banda exposició de pintura (La Nau, Universitat de València, setembre 2020) i d'una altra una novel·la. Les pintures i el text assenyalen aquella agressió que hauria de ser òbvia però que és molt difícil de mostrar perquè és preservada per la nostra mane...
    En stock

    18,90 €

  • JANOWITZ
    MACIP, SALVADOR / RUIZ GARZÓN, RICARD
    Janowitz és un lloc diferent al nostre món, on hi conviuen persones com nosaltres i criatures estranyes, i ara està en perill. Una batalla entre faccions contràries s'està produint, i si no s'hi posa remei deixarà d'existir. Assistim a batalles entre exèrcits, manifestacions de ciutadans de signe contrari, premonicions d'oracles, forces obscures que intervenen i diàlegs esfereï...
    En stock

    13,95 €