"El cuidado es la base de la vida, pero en la economía ocupa un lugar marginado y contradictorio. Cuidar es un trabajo esencial, exigente y mal remunerado, del que depende nuestra salud, nuestra energía y, en última instancia, nuestra vida. No obstante, a pesar de que lo reconocemos como un valor fundamental, el mercado lo relega a un segundo plano, invisibilizado por nuestra obsesión por la productividad y el crecimiento.
