LA MEMÒRIA DEL SABOR

LA MEMÒRIA DEL SABOR

GARÍ I CLOFENT, JOAN

35,00 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Editorial:
EDITORIAL TRES I QUATRE
Año de edición:
2015
Materia
Valencià altres
ISBN:
978-84-7502-970-2
Páginas:
228
Encuadernación:
Bolsillo
35,00 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana

Ara que la cuina s'ha convertit en un espectacle mediàtic i que els chefs són les noves pop stars, sembla especialment oportú de revaloritzar les receptes tradicionals. La famosa "dieta mediterrània" no és res més que el que s'ha menjat a les llars valencianes tota la vida. I per a vindicar això -i llegar-ho a les noves generacions- Garí fa un recorregut pels plats de la seua cuina materna (els arrosos, les olles, les coques, els pastissos...). El que hi emergeix és un "autoretrat amb aliments", com diu l'autor, però també un continent de sabors amorosament evocat, que ve a demostrar una veritat latent: que la gastronomia és simplement un gènere literari.

Artículos relacionados

  • QUADERN BLAU DE MANDALES
    HAMMER SUSIE
    Quadern blau de mandales és molt més que un llibre per acolorir. Es una eina de concentració i calma que desperta la creativitat. La Susie Hammer, amb el seu estil característic, us presenta 30 il lustracions alegres i geomètriques per passar-hi llargues estones d'entreteniment. Recordeu que pintar un mandala ha de ser agradable i relaxant, però sobretot cal que sigui una activ...
    En stock

    13,50 €

  • ÀUNIA
    VERA, IVAN
    Fins fa poc més de dos mil anys Catalunya estava poblada pels ibers, els nostres avantpassats. L'Àunia és una noia ibèrica, de la tribu dels indigets; una hàbil caçadora que amb només tretze anys es rebel·la contra el rol que li imposa la societat i se'n va de casa a la recerca de la llibertat. Una obra original que transcorre a la Catalunya on conviuen grecs i ibers, a l'època...
    En stock

    16,50 €

  • SÀPIENS. EL NAIXEMENT DE LA HUMANITAT
    NOAH HARARI, YUVAL
    La estructura de esta obra -culminación del monoteísmo en el pueblo judío. formación del Cristianismo, desde sus orígenes como secta del Judaísmo hasta su constitución como religión autónoma con pretensiones de universalidad. relaciones entre la Iglesia y Sinagoga a lo largo del Medievo- la configura, en opinión de su autor, como un ensayo de historia religiosa, donde las relac...
    En stock

    21,90 €

  • VICTUS 3 VICTUS (ED. CATALA)
    ALBERT SANCHEZ PINYOL, CARLES SANTAMARIA
    EL ÚLTIMO ASALTO A BARCELONA ES INMINENTEAmbientada en la Guerra de Sucesión Española, Victus narra latragedia de una ciudad y del hombre que la defendió. Martí Zuviría,a sus 98 años y justo antes de la Revolución Francesa, relatasus memorias como ayudante del teniente mariscal Antoniode Villarroel. Alumno aventajado del marqués de Vauban, Martíse convierte, casi por casualidad...
    En stock

    17,00 €

  • LA PARADOXA DE FERMI
    GINER BOU, MIGUEL ÁNGEL
    Després de l'aventura amb suposats fantasmes en El misteri de la mansió cremada, els nostres amics s'enfronten a una nova prova encara més difícil i misteriosa amb éssers vinguts de més enllà de l'univers.Un avió s'ha estavellat als Andes argentins i tota la tripulació ha desaparegut sense deixar rastre. Éssers estranys de més de dos metres d'alçària, i amb una estranya llum ...
    En stock

    13,50 €

  • VICTUS 1 (CATALÁ)
    SÁNCHEZ PIÑOL, ALBERT / SANTAMARÍA MARTÍNEZ, CARLES / FULLANA DALMASES, FRANCESC
    DISPONIBLE EN CATALÁN Y CASTELLANO Ambientada en la Guerra de Sucesión Española, VICTUS narra la tragedia de una ciudad y del hombre que la traicionó. Martí Zuviría, joven alumno del Marqués de Vauban, se convertirá en un genio de la ingeniería mil ...
    En stock

    17,00 €

Otros libros del autor

  • EL REBOST PERFECTE
    GARÍ I CLOFENT, JOAN
    El rebost perfecte. La cuina de Miquel Barrera és una aproximació sensorial als secrets del xef de Cal Paradís (la Vall d?Alba). El llibre es titula així perquè posa en valor els tresors gastronòmics d?un territori ?el centre imaginari del qual seria la Vall d?Alba? que són els que usa quotidianament Barrera als seus plats, i garanteixen el seu èxit: les tomates de penjar d?Al...
    Disponible en 1 semana

    40,00 €