NOTAS DE COCINA DE LEONARDO DA VINCI

NOTAS DE COCINA DE LEONARDO DA VINCI

DA VINCI, LEONARDO

17,00 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Editorial:
EDITORIAL TEMAS DE HOY
Materia
Cocina/comidas y bebidas
ISBN:
978-84-8460-493-8
Páginas:
244
Encuadernación:
Otros
17,00 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana

¿Qué tipo de recetas podría elaborar un hombre que fué maestro de banquetes en la corte Ludovico durante gran parte de su vida, jefe de cocina y artista mas importante de todos los tiempos? La respuesta está en la reproducción del Codex Romanoff, una libreta donde Leonardo da Vinci anotó deliciosas recetas.

Artículos relacionados

  • CUADERNO PRÁCTICO DE MARIDAJE. APRENDE A COMBINAR PLATOS Y VINOS COMO UN SUMILLE
    AYALA COTS, XAVIER
    Amantes de compartir buenos momentos alrededor de una mesa: aquí está vuestro libro. Además de ser una introducción a la cultura gastrovínica, estas páginas desvelarán los secretos del maridaje a través de ejemplos que van desde la cotidiana tortilla de patatas hasta un sofisticado pichón con frutos rojos y regaliz, pasando por un impresionante postre de chocolate.Xavier Ayala ...
    En stock

    20,00 €

  • DELICIAS KITCHEN
    GIL, ISA
    En este primer libro de Isa, creadora del blog "Delicias Kitchen", podrás encontrar una amplia variedad de sabrosas recetas en las que los productos vegetales son los protagonistas. Sus recetas y fotos transmiten frescura, pero también calidez y confort, ese confort que solo transmite la comida casera hecha con cariño. Además, en cada una de ellas encontrarás también consejos e...
    En stock

    19,90 €

  • CIENCIA DE LA CARNE, LA
    BRESSANINI, DARIO
    Estudia la composición, la estructura, el color, el sabor, la consistencia y la jugosidad de la carne, aplicando las bases teóricas a diferentes cocciones, incluso a las de baja temperatura. Su lenguaje sencillo, sumado a los dibujos explicativos y las prácticas tablas, ayuda a asimilar todo aquello que necesitamos para reconocer las piezas, comprar los cortes adecuados y cocin...
    En stock

    22,00 €

  • PANADERÍA Y PASTELERÍA SALADA
    CARRERO CASARRUBIOS, Mª PILAR / RODRÍGUEZ CRESPO, ELENA
    La industria de la panadería es muy amplia, abarca desde el pequeño obrador familiar con poco volumen de venta hasta la panadería más comercial. El pan precocido se ha popularizado mucho en los últimos años, siendo el más consumido y demandado por la sociedad en general, por sus cualidades y, sobre todo, por su precio más económico. Sin embargo, de un tiempo a esta parte se ha ...
    En stock

    18,00 €

  • COMIDA Y LIBERTAD
    PETRINI, CARLO
    Un relato inspirador sobre las aventuras y los viajes del autor en su lucha mundial por revolucionar la forma en que los alimentos se cultivan, se distribuyen y se comen. Para Petrini la comida es una camino hacia la libertad. Si las personas pueden alimentarse, pueden ser libres. En otras palabras, si las personas pueden recuperar el control sobre el acceso a sus alimentos (c...
    En stock

    20,00 €

  • RECICLA COCINANDO
    CHACÓN, PEPA / GONZÁLEZ DE CHÁVARRI, ELISABET
    Este no es un libro de cocina al uso. Se trata de un manual para dar nueva vida a aquellos alimentos sobrantes después de haberlos cocinado, y que por lo general acaban en la basura tras un breve tránsito por el frigorífico. Introduciendo un ingrediente tan esencial como la imaginación, las autoras nos proponen trucos, técnicas y alternativas para convertir un producto ya cocin...
    En stock

    17,95 €

Otros libros del autor

  • BESTIARIO DE VICIOS Y VIRTUDES
    DA VINCI, LEONARDO
    Este Bestiario recoge, por un lado, la influencia del entorno boscoso que marcó la infancia y el devenir de Leonardo da Vinci y, por otro, la profusa imaginación que siempre caracterizó al genio del Renacimiento. Al igual que en las fábulas de Esopo, La Fontaine o Prévert, la humanización de los animales actúa como reflejo de los vicios, virtudes y excesos del ser humano, e inv...
    En stock

    14,90 €

  • DA VINCI DICE
    DA VINCI, LEONARDO
    Disponible en 1 semana

    10,00 €

  • MAXIMAS Y FABULAS
    DA VINCI, LEONARDO
    Disponible en 1 semana

    10,00 €

  • LEONARDO DA VINCI. PROFECÍAS
    DA VINCI, LEONARDO
    Leonardo da Vinci es uno de los mayores genios de la historia de la humanidad. Autor de La última cena y de La Gioconda, es recordado especialmente por sus pinturas cargadas de simbolismo hermético y por sus inventos, pero fue también botánico, filósofo, músico, poeta... y, tal vez, profeta. El artista que dibujó el Hombre de Vitruvio nos legó también una serie de aforismos y t...
    Disponible en 1 semana

    6,95 €

  • EL LIBRO DEL AGUA
    DA VINCI, LEONARDO
    En muchas ocasiones manifestó Leonardo la voluntad de ordenar sus materiales y escribir un libro del agua, algo que nunca realizó. La presente edición de Patxi Lanceros y Juan Barja no pretende tanto restaurar dicho libro como dar cuenta de un trabajo que se prolongó durante toda la vida de Leonardo. Para ello, rescata y ordena multitud de fragmentos, tramando así una diversida...
    Disponible en 1 semana

    32,00 €