GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN EN COCINA

GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN EN COCINA

GALY , DANIEL

31,00 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Editorial:
EDITORIAL PARANINFO
Año de edición:
2020
Materia
Educación superior y continua
ISBN:
978-84-283-4131-8
Páginas:
358
Encuadernación:
Rústica
Colección:
HOSTELERIA Y TURISMO
31,00 €
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión de la producción en cocina del Ciclo Formativo de grado superior en Dirección de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo.

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