Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: bernabeu mestre j

7 resultados

  • PANDEMIA. QUAN EL PASSAT ES EL PROLEG DEL FUTUR
    BERNABEU MESTRE, JOSEP
    Amb la pregunta pot un virus explicar una pandèmia? Es centra des de l'inici la qüestió clau que pot ajudar a entendre, de manera didàctica, la complexitat dels factors que estan darrere d'una pandèmia. A partir de la idea que cada període i civilització ha comportat una càrrega de malaltia lligada als canvis en les formes de vida i els problemes d'adaptació que comporten, en s...
    En stock

    15,50 €

    Comprar
  • PREVENIR ANTES QUE CURAR.
    BERNABEU MESTRE, JOSEP
    El libro Prevenir antes que curar usa el pasado para entender las crisis sanitarias actuales y afrontar los escenarios de futuro que nos permita evitar futuras pandemias. Con la pregunta: ¿puede un virus explicar una pandemia?, se centra desde el inicio la cuestión clave que puede ayudar a entender, de manera didáctica, la complejidad de los factores que están detrás de crisis ...
    En stock

    16,00 €

    Comprar
  • CUINERES DEL TERRITORI
    BERNABEU MESTRE, JOSEP / TORMO SANTAMARIA, MARÍA
    El treball dels estudiosos de la cultura popular, com fou el cas de Francisco G. Seijo Alonso (1925-2013), va permetre recuperar part d'un patrimoni culinari fràgil i vulnerable, que es transmetia fonamentalment per via oral i on les dones —les cuineres del territori—, foren les protagonistes. El seus testimonis, recollits entre 1968 i 1972, conformaren la monografia Cocina ali...
    Disponible en 1 semana

    17,90 €

    Comprar
  • ALIMENTACION GASTRONOMIA Y NUTRICION EN EL CAMINO DE LA SOSTENIBILIDAD
    BERNABEU MESTRE, JOSEP
    Disponible en 1 semana

    9,00 €

    Comprar
  • ALIMENTACIÓ, GASTRONOMIA I NUTRICIÓ EN EL CAMÍ DE LA SOSTENIBILITAT
    BERNABEU MESTRE, JOSEP / TORMO SANTAMARIA, MARÍA
    La gastronomia inclou el tractament culinari i les maneres d?ingerir els aliments, però també les seues característiques i com han sigut obtinguts i processats. Unes consideracions que resulten clau per a entendre el desafiament que representa assegurar a tothom el dret a menjar el que s?ha de menjar i gaudir fent-ho. Des de la doble condició de text docent i divulgatiu, amb l?...
    Disponible en 1 semana

    9,00 €

    Comprar
  • ESPAI I SALUT EN EL PROCÉS DESCENTRALITZADOR DEL MARC AUTONÒMIC ESPANYOL
    BERNABEU MESTRE, JOSEP / BALLESTER AÑÓN, ROSA
    L'estructura política i administrativa centralitzada que havia caracteritzat a la sanitat franquista, tot i seguint el model d'Estat de tradició centralista, es va tenir que adaptar, no sense dificultats, al procés de descentralització i reorganització de competències que comportaven tant la proposta constitucional de 1978, com la reforma sanitària de la Llei General de Sanitat...
    Disponible en 1 semana

    10,00 €

    Comprar
  • COMER SALUDABLEMENTE. LA RADIO COMO MEDIO DE EDUCACIÓN ALIMENTARIA
    TRESCASTRO LÓPEZ, EVA MARÍA / BERNABEU PEIRÓ, ÀNGELA / LÓPEZ NOMDEDEU, CONSUELO / BERNABEU MESTRE, J
    El 28 de enero de 2014, la Universidad de Alicante otorgaba el doctorado honoris causa a la profesora Consuelo López Nomdedeu. Lo hacía en reconocimiento a su trayectoria como nutricionista en salud pública y su implicación en la transferencia del conocimiento científico a la sociedad, al desarrollar, desde el ámbito de la educación alimentaria, una concepción integral del proc...
    Disponible en 1 semana

    12,00 €

    Comprar