Búsqueda de Editorial : FARELL EDITORS

11 resultados

  • EL BACALLA
    FABREGA, JAUME
    Del bacalla se nÕha aprofitat tot. ?s, sens dubte, el peix m?s apreciat a la cuina catalana, malgrat que no ?s un peix autocton. En aquest llibre hi trobareu un munt de receptes exquisides, molt ben explicades i documentades, pas a pas, dels Pa?sos Catalans, al costat de les que ens han proporcionat els portuguesos i els bascos i dÕaltres pa?sos del m?n on es menja el bacalla. ...
    Disponible en 1 semana

    16,00 €

    Comprar
  • FRUITS SILVESTRES COMESTIBLES
    HERN?NDEZ CARDONA, ËNGEL M.
    Aquesta es una guia practica que tracta dels fruits comestibles silvestres, es a dir, dels que produeixen les plantes que es fan espontaniament al medi natural i que podeu trobar durant les vostres excursions per la muntanya. Inclou 29 fitxes a doble pagina amb un text entenedor i fotografies dels fruits i tambe d'altres parts de la planta, especialment fulles i flors. Les acur...
    Disponible en 1 semana

    8,00 €

    Comprar
  • LES HERBES AROMATIQUES
    SOLE TORNE, DAVID
    En aquest llibre hi trobaras les vint-i-quatre herbes aromatiques mes utilitzades en la nostra cuina. De cada planta seÕn descriu els seus sabors, les seves aplicacions alimentaries i dÕaltres usos. Tambe hi trobaras per a cadascuna tres receptes practiques, originals per treureÕn profit, es a dir, un total de setanta-dues propostes. Treu-li el millor partit als teus plats amb...
    Disponible en 1 semana

    16,00 €

    Comprar
  • LES ESPÈCIES
    SOLÉ I TORNÉ, DAVID
    Les espécies són captivadores i a voltes quasi sobrenaturals pel do que tenen de poder fer viatjar una persona arreu del món sense que aquesta es mogui de lloc. Són capaces de transformar tot un plat i tot un ápat, són idònies per a transmetre sensacions amagades o noves. Tot plegat, però, sempre amb l ánim de millorar el gust de la cuinada on se les inclou i d aprendre a combi...
    Disponible en 1 semana

    16,00 €

    Comprar
  • PLANTES REMEIERES SILVESTRES
    HERNANDEZ CARDONA, ANGEL MANUEL / ALTIMIRA NOGUERO, JOAN
    Aquesta guia ?s una eina pr?ctica per identificar i reconixer les plantes remeieres silvestres, ?s a dir, de les plantes que proporcionen remeis populars i tradicionals, que creixen espont?niament a la natura i que poden resultar beneficioses per a la salut. Consta de 62 fitxes de plantes remeieres silvestres, amb fotografies i textos, les seves caracter?stiques i virtuts med...
    Disponible en 1 semana

    8,00 €

    Comprar
  • OCELLS DE ZONES HUMIDES
    POU ROSSELL, ARNAU
    Una guia pr?ctica per identificar i reconixer els ocells m?s comuns a les zones humides de Catalunya: aiguamolls, estanys, pantans, ambients prop del mar, cursos fluvials, boscos de ribera i platges del litoral catal?. Inclou 55 fitxes dÕocells, amb fotografies i textos entenedors on es descriu: la mida i lÕenvergadura, el plomatge, els cants, els requeriments ecol?gics i el...
    Disponible en 1 semana

    8,00 €

    Comprar
  • LES ORTIGUES. REMEIS, CUINA, USOS I TRADICIO
    CARBALLIDO, ELISENDA / ENRICH, MONTSERRAT
    Sovint sÕha considerat lÕortiga com una mala herba, ja que quan la toquem pica i ens provoca una co?ssor molesta. Tanmateix, ?s una planta amb unes excelálents qualitats nutricionals, una de les millors verdures silvestres. La diversitat i proporci? de nutrients que cont? (calci, vitamines, ferro, prote?nes, etc.) la converteixen en un superaliment desaprofitat. Pot ser lÕaliad...
    Disponible en 1 semana

    18,93 €

    Comprar
  • LA FARIGOLA. PROPIETATS, RECEPTES I TRADICIO
    CARBALLIDO, ELISENDA / ENRICH, MONTSERRAT
    La farigola ?s una de les poques plantes silvestres que segueix mantenint la seva fama de planta amb m?ltiples propietats. Bona prova dÕaix? ?s que podem trobar farigola no nom?s a la muntanya, sin? tamb? en fires, mercats i botigues de productes naturals. Tot i aix?, del tim? en sabem ben poc i lÕutilitzem encara menys. Us animem a endinsar-vos en el seu m?n per conixer els t...
    Disponible en 1 semana

    18,00 €

    Comprar
  • GUIA TERAPEUTICA. PLANTES REMEIERES
    ESCALE BESA, ANNA / CARDELLACH LLISO, PAU
    La guia teraputica de plantes remeieres ?s una eina b?sica f?cil dÕutilitzar per al tractament de les patologies comunes que ens complementa la medicina convencional amb la tradicional. Recull seixanta plantes t?piques del nostre pa?s que tenen propietats medicinals provades. Amb un llenguatge planer es descriu la planta, les indicacions i propietats, les dosis a utilitzar i l...
    Disponible en 1 semana

    19,00 €

    Comprar
  • CONFITURES I MELMELADES
    REGAS, GEORGINA
    Aquest llibre segueix les confitures des dels seus or?gens, passant dÕuna cultura a lÕaltra fins a arribar-nos a lÕimaginatiu recurs per aprofitar els excedents de les collites. S?n les dones de pags les que, amb la senzilla elaboraci? de tota mena de conserves, han preservat la saviesa i ens han transms la convicci? que la millor fruita ?s la que es cull ben madura, al seu...
    Disponible en 1 semana

    16,00 €

    Comprar
  • LA CUINA ROMANA
    HUELAMO GABALDON, JUANA MARIA / SOLIAS I ARIS, _JOSEP MARIA
    La cuina del mon roma va anar evolucionant des de la senzillesa dels plats propis dÕun poble de pastors i pagesos fins a la creacio de la primera gastronomia sofisticada dÕOccident. Roma, amb un Imperi que anava de lÕAtlantic a lÕindic i dels deserts als boscos germanics, va poder disposar dÕuna cuina extremadament variada integrant a les seves receptes els productes de tot el ...
    Disponible en 1 semana

    17,00 €

    Comprar