LA DIETA DEL SABOR

LA DIETA DEL SABOR

REEDUCA TU SENTIDO DEL GUSTO PARA COMER MÁS SANO

VON KOPP, DIANA

18,00 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
EDITORIAL EDAF
Año de edición:
2020
Materia
Familia y salud
ISBN:
978-84-414-4023-4
Páginas:
256
Encuadernación:
Rústica
Colección:
PLUS VITAE
18,00 €
IVA incluido
En stock

¿Por qué las dietas no funcionan? Aquí está la explicación científica, para aprender a cuidar mente, cuerpo y figura disfrutando del sabor de la comida. ¿Te gusta el tiramisú? ¿Cuántas raciones serías capaz de zamparte? ¿Te has preguntado alguna vez cómo es posible que la fruta sea tan saludable pero nunca te sacie? ¿Alguna vez has dudado a la hora de cocinar para elegir un plato que le guste a todo el mundo?
La investigación sobre el gusto nos aclara estos misterios: no es el raciocinio quien determina qué preferimos y en qué cantidades, sino el paladar, el sabor. El sentido del gusto sabe qué manjares nos benefician y avisa cuándo deberíamos dejar de comer. En cualquier caso, los alimentos procesados industrialmente lo embotan, aunque de forma imperceptible.
En este libro, la psicóloga Diana von Kopp expone cómo desactivar esas trampas alimentarias. Además, sugiere recetas y trucos para agudizar de nuevo las papilas gustativas y reprogramar nuestro paladar.

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