El inmunometabolismo está cambiando la forma en que entendemos las enfermedades más frecuentes de nuestra sociedad. Este libro profundiza en la relación, hasta ahora subestimada, entre el metabolismo y el sistema inmunitario, con la inflamación como eje central. A lo largo de sus páginas, el lector descubrirá cómo la glucosa, las grasas y la microbiota influyen en la respuesta inmunitaria y en el desarrollo de patologías como la diabetes, los problemas cardiovasculares o el cáncer. Una obra reveladora que invita a cuestionar paradigmas obsoletos y a repensar la manera de abordar la salud y las enfermedades modernas desde una perspectiva más integral.
